Acedera (Rumex acetosa) hierba salada, lengua de vaca, cuchillos, vinagrera, acelga silvestre o colorada, acedilla, agrilla, mineta, alcalamines, agrella.
Planta vivaz de entre 30 y 60 cm. de altura, con un tallo erguido, estriado y en su base tiene color rojizo. Las hojas son triangulares y con punta de flecha, de color verde y sabor ácido. Las flores son pequeñas, agrupadas y nacen en primavera y verano.
Se corta toda la planta a ras de suelo en época de floración, también se pueden recoger sólo las hojas.
Se corta toda la planta a ras de suelo en época de floración, también se pueden recoger sólo las hojas.
Se compone de: Vitamina C, ácido oxálico y oxalato potásico.
Aplicaciones: Las infusiones se emplean, en uso interno o externo, contra las enfermedades cutáneas y acné. En homeopatía se emplea para la depuración de la sangre, falta de apetito y retención de orina. Reguladora de la bilis y la función intestinal.
Contraindicaciones: Debido al ácido oxálico hay que emplearla con precaución, pues resulta tóxica en dosis elevadas. No conviene administrarla a los niños ni a los que padecen de cálculos o arenillas en vejiga o riñón, tampoco a los que padecen de gota.
Aplicaciones: Las infusiones se emplean, en uso interno o externo, contra las enfermedades cutáneas y acné. En homeopatía se emplea para la depuración de la sangre, falta de apetito y retención de orina. Reguladora de la bilis y la función intestinal.
Contraindicaciones: Debido al ácido oxálico hay que emplearla con precaución, pues resulta tóxica en dosis elevadas. No conviene administrarla a los niños ni a los que padecen de cálculos o arenillas en vejiga o riñón, tampoco a los que padecen de gota.
Se utiliza como verdura, sobre todo algunas variedades cultivadas. Es muy fresca, se puede tomar en ensalada y en muchos platos de cocina, purés, sopas...
5 comentarios:
Esta no la conocía Edda... Ya sabemos algo más.
17/7/09, 12:19Muy interesante no la conocia...Un besete
17/7/09, 14:28Gracias Juanjo, gracias Pili. Me alegra poder pasar un poco de información y si os es útil mucho mejor.
18/7/09, 16:52Besets.
feliz dia del amigo , amiga, mi blog cumple 40.000 visitas y hay premios para ti,te invito a visitarme, ebrazos de luz desde Israel.
20/7/09, 5:46Feliz dia para ti amiga.
20/7/09, 10:25Ya he pasado y volveré a recoger tus maravillosos premios.
Graciasssssss!!!!
Besos cósmicos van desde el mediteráneo al mar rojo....:D
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Gracias por tus palabras, siempre son bienvenidas.
Recibe mi abrazo más luminoso.
Nota: Siento añadir "verificación de palabra" entraban muchos spams.